Les articles concernant le terme "nutritionniste"

Maigrir… grâce à la pomme !

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La pomme est l’aliment santé par excellence ! En plus d’être gorgée de vitamines et peu sucrée, elle contient de la pectine – des fibres alimentaires végétales – en quantité importante, qui a un effet rassasiant et modérateur d’appétit. En plus, elle contribue au bon transit intestinal : vous éliminez mieux, donc vous stockez moins !

 

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Fibres alimentaires : quels sont leur rôle sur la santé ?

Les fibres alimentaires sont des glucides présents dans les végétaux (fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses et oléagineux). Essentielles pour la santé, elles permettent un bon transit intestinal, une régulation de la glycémie et une diminution du taux de mauvais cholestérol. Elles protègent aussi le cœur et diminuent le risque de développer le cancer du côlon.

L’apport nutritionnel conseillé (ANC) est de 25 grammes de fibres par jour. Pour faire le plein de fibres alimentaires, on cuisine les légumes, les légumineuses, on mange des céréales complètes et on ajoute à nos plats des fruits secs et des oléagineux.

 

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Allergie alimentaire de l’enfant. Gluten, lait sont ils des ennemis?

allergie alimentaire gluten

Qu’est ce qu’une allergie alimentaire de l’enfant ?

Cette allergie se manifeste par une réaction du système immunitaire de l’organisme. Normalement les enfants devraient digérer des protéines inoffensives qui sont dans des aliments, mais chez certains enfants ce n’est pas le cas. L’allergie alimentaire de l’enfant se manifeste rapidement après l’ingestion de l’aliment qu’il ne supporte pas.

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Obésité chez l’adolescent. Comment la gérer?

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L’obesité est de nos jours un véritable problème des sociétés modernes. De plus en plus de monde, surtout dans les pays développés, est touché par ce phénomène. Elle est considérée, depuis 1997, comme une maladie par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Elle frappe de plus en plus les adolescents (1 adolescent sur 3 en Europe). De ce fait, elle constitue un problème de santé publique.

Publié le par dans la rubrique Maladies, Nutrition.

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